アレルギー・原産地情報

原材料原産地情報について

弊社では、農林水産省が公表している「外食における原産地表示に関するガイドライン」に従い、
主要メニューの主な原材料について原産地を表示しております。
※デザート、ドリンク類、トッピング(ソース、調味料など)については表示対象としておりません。
天候の影響や、調達の都合によりその他の国からも仕入れる場合がございます。

全般

商品名 原産地名
すし米 日本
のり 韓国・中国・その他
わさび 西洋わさび:日本 本わさび:日本
がり しょうが:中国・タイ
粉茶(店内用) 緑茶:日本
粉末緑茶18本入り 緑茶:日本

野菜

商品名 原産地名
アボカド メキシコ・アメリカ・その他
かぼちゃ 日本・メキシコ・その他
きゅうり 日本・その他
たまねぎ 日本・中国・その他
ねぎ 日本・中国・その他
なす 日本・その他
レタス 日本・中国・その他
レモン アメリカ・チリ・その他
大葉 中国・日本・その他
白髪ねぎ 中国・日本・その他
パクチー 日本・中国・その他

期間限定/エリア限定

商品名
原産地

生本ずわい蟹

ずわいがに:カナダ・ロシア

上いくら包み

いくら:日本

羅臼産真いかのたらこのせ

いか:日本 たらこ:(すけそうだらの卵):日本

釧路産炙りいわし

いわし:日本

十勝牛の炙り山わさびのせ

牛肉:日本

天然つぶ貝

つぶ貝:日本

北海道産 天然秋鮭

さけ:日本

特大ジャンボほたて貝柱

ほたて:日本

炙り水たこ

水たこ:日本

海鮮てんこ盛り

ボタンえび:日本 いくら:日本 数の子松前漬け:(数の子)カナダ・オランダ・その他

吊るしベーコン自家製タルタル

ベーコン:(豚肉)日本

真鱈の天ぷらにぎり

たら:日本

いか涙巻き

いか:モロッコ

絶品生サーモンとろたく

さけ:ノルウェー・日本

絶品生サーモンねぎとろ

さけ:ノルウェー・日本

匠の創作ぶり大根 春菊ソース添え

ぶり:日本

フレンチ仕立てのサーモンアボカド

さけ:ノルウェー・チリ・その他 アボカド:野菜の欄に記入

真さば信州練りみそ炙り

さば:日本

天然インド鮪7貫盛り

まぐろ:日本・韓国・その他 まぐろたたき身:(まぐろ)韓国・日本・その他

とろ鉄火の高菜巻(とろたく・ねぎとろ)

まぐろ:オーストラリア・クロアチア・その他 高菜:中国

大型生本ずわい蟹&かに味噌和え

生ずわいがに:カナダ・ロシア・その他 かに身:カナダ・アメリカ・その他 かに味噌:日本・韓国・その他

和牛さしとろ山わさび&ポン酢ジュレ

牛肉:日本

生ほっき貝

ほっき貝:日本

白ばい貝食べ比べ(生・炙り)

白ばい貝:日本

大とろぶり

ぶり:日本

炙りぶりしゃぶ

ぶり:日本

京鴨ロース

鴨肉:日本

ボイル本ずわい蟹

ずわいがに:カナダ・アメリカ・その他

天然本鮪とろたたき身(店内たたき)

まぐろ:韓国

鹿児島県産かんぱち

かんぱち:日本

寒ぶり

ぶり:日本

大切りびん長鮪赤身

びん長まぐろ:日本・台湾・その他

大切りサーモン

さけ:チリ・ペルー

なす田楽にぎり

なす:野菜の欄に記載

釜揚げしらす軍艦

しらす:日本

しらす七味巻

しらす:日本

季節のいなり(梅ちりめん)

あげ:(大豆)アメリカ・カナダ 梅:中国 ちりめん:日本

豚汁うどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他 豚肉:フランス・スペイン・その他

すし屋のいかすみまぜそば

ラーメン:(小麦粉)カナダ・アメリカ・その他 いか:中国

天盛りぶっかけうどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他 えび:ベトナム・インドネシア・その他 さつまいも:日本 かぼちゃ:野菜の欄に記載

【愛知県限定】天盛りぶっかけうどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他 えび:ベトナム・インドネシア・その他 さつまいも:日本 かぼちゃ:野菜の欄に記載

フカヒレあんかけ茶碗蒸し

ふかひれ:日本 

季節の茶碗蒸し(銀杏・しめじ)

ぎんなん:中国 しめじ:日本 

えびと秋野菜の天ぷら盛り合わせ

えび:ベトナム・インドネシア・その他 さつまいも:日本 なす:野菜の欄に記載

【愛知県限定】えびと秋野菜の天ぷら盛り合わせ

えび:ベトナム・インドネシア・その他 さつまいも:日本 なす:野菜の欄に記載

こだわりのさつま芋天ぷら

さつまいも:日本

サーモンと秋野菜のサラダ

さけ:ノルウェー・チリ・その他 いくら:アメリカ・ロシア しめじ:日本

にぎり

商品名
原産地

まぐろ

まぐろ:日本・中国・その他

漬けまぐろ

まぐろ:日本・中国・その他

サーモン

さけ:ノルウェー・チリ・その他

オニオンサーモン

さけ:ノルウェー・チリ・その他

焼とろサーモン

さけ:ノルウェー・チリ・その他

おろし焼とろサーモン

さけ:ノルウェー・チリ・その他

ジャンボとろサーモン

さけ:ノルウェー・イギリス・その他

サーモンちーず

さけ:ノルウェー・チリ・その他

炙りサーモンバジルチーズ

さけ:ノルウェー・チリ・その他

えんがわ

えんがわ:デンマーク・ロシア・その他

焼き鯖

さば:ノルウェー・スコットランド・その他

とろ〆さば

さば:ノルウェー・アイスランド・その他

とろ〆さば(ごまネギ)

さば:ノルウェー・アイスランド・その他

〆いわし(ネギ・生姜)

いわし:日本

こはだ

こはだ:中国

赤えび

赤えび:アルゼンチン

えび

えび:タイ・ベトナム・その他

生えび

えび:ベトナム・タイ

えびチーズ

えび:タイ・ベトナム・その他

えびバジルチーズ

えび:タイ・ベトナム・その他

えびアボカド

えび:タイ・ベトナム・その他

甘えび

甘えび:カナダ・グリーンランド・その他

えび天にぎり

えび:ベトナム・インドネシア・その他

上えび天にぎり

えび:インドネシア

白とり貝

白とり貝:カナダ

蒸しほっき貝

ほっき貝:カナダ

紋甲いか食べ比べ

紋甲いか:タイ

こういか

こういか:タイ・インドネシア・その他

いか

いか:タイ・中国・その他

いか塩レモン

いか:タイ・中国・その他

煮あなご

あなご:中国

かにカマ天にぎり

魚肉:(たら)アメリカ (しろがねだら)アメリカ

たまご

鶏卵:日本

牛塩カルビ

牛肉:アメリカ・カナダ・その他

生ハム

生ハム:(豚肉)アメリカ・デンマーク・その他

若鶏グリルステーキ

鶏肉:タイ・中国

数の子

数の子:ロシア・カナダ・その他

黒門伊勢屋のわさびなす

なす:中国

特ネタ中とろ

まぐろ:日本・韓国・その他

生サーモン

さけ:ノルウェー・日本

サーモンモッツァレラバジル

さけ:ノルウェー・チリ・その他 モッツァレラ:(ナチュラルチーズ)日本

たい

たい:日本

漬けごま真鯛

たい:日本

大えび

えび:メキシコ・ベトナム・その他

ほたて貝柱

ほたて:日本

たこ

たこ:モーリタニア

うなぎの蒲焼き

うなぎ:中国

炙り上穴子

あなご:中国

生ハムモッツァレラバジル

生ハム:(豚肉)アメリカ・デンマーク・その他 モッツァレラ:(生乳)日本

特ネタ大とろ

まぐろ:マルタ・トルコ・その他

特ネタ大とろ焦がし醤油

まぐろ:マルタ・トルコ・その他

九州産うなぎ

うなぎ:日本

ふわとろ煮穴子一本にぎり

あなご:中国

軍艦・巻物

商品名
原産地

軍艦ねぎまぐろ

まぐろたたき身:(まぐろ)日本・台湾・その他

まぐろ山かけ

まぐろ:日本・中国・その他 山芋:日本

まぐろユッケ

まぐろ:日本・中国・その他 鶏卵:日本

まぐたく

まぐろたたき身:(まぐろ)日本・台湾・その他 たくあん:(大根)日本

軍艦甘えび

甘えび:カナダ・グリーンランド・その他

かにみそ

かに味噌:日本・韓国・その他

いくら

いくら:アメリカ・ロシア

とびこ軍艦

トビウオ卵:台湾・ペルー・その他

たらマヨ

たらこ:(すけとうだらの卵巣)ロシア・アメリカ・その他

たらこ

たらこ:(すけとうだらの卵巣)ロシア・アメリカ・その他

数の子松前漬け

数の子:カナダ・オランダ・その他

コーン

コーン:ニュージーランド

ツナサラダ

ツナ:(まぐろ)日本・フィリピン・その他

シーサラダ

いか:ペルー・チリ

カニ風サラダ

魚肉:(たら)アメリカ

いかオクラめかぶ

いか:中国 おくら:ベトナム めかぶ:韓国・中国

めかぶ長芋納豆軍艦

めかぶ:中国・韓国 長芋:日本 大豆:アメリカ・カナダ

なっとう

大豆:アメリカ・カナダ

手巻き納豆

大豆:アメリカ・カナダ

鉄火巻

まぐろ:日本・中国・その他

きゅうり巻

きゅうり:野菜欄に記載

新香巻

たくあん:(大根)日本

海老フライアボカドロール

えび:タイ・ベトナム・その他

本ずわい蟹軍艦

ずわいがに:カナダ・アメリカ・その他 かに味噌:日本・韓国・その他

サイドメニュー

商品名
原産地

コク旨まぐろ醤油ラーメン

ラーメン:(小麦粉)カナダ・アメリカ・その他 まぐろ:日本・中国・その他

鯛だし塩ラーメン

ラーメン:(小麦粉)カナダ・アメリカ・その他 たい:日本 わかめ:日本

濃厚えび味噌ワンタンメン

ラーメン:(小麦粉)カナダ・アメリカ・その他 えびワンタン:(えび)タイ

えび天うどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他 えび:ベトナム・インドネシア・その他 

上えび天うどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他 えび:インドネシア

かけうどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他

魚のアラの赤だし

魚のあら:日本

あさりの赤だし

あさり:中国

あおさと海苔の赤だし

あおさ:日本 海苔:韓国

あさりの味噌汁

あさり:中国

あおさと海苔の味噌汁

あおさ:日本 海苔:韓国

鶏もも肉の唐揚げ

鶏肉:タイ

たこの唐揚げ

たこ:モーリタニア・モロッコ・その他

なんこつ唐揚げ

鶏なんこつ:中国・タイ・その他

山盛りポテトフライ

じゃがいも:アメリカ

フライドポテト

じゃがいも:アメリカ

かぼちゃの天ぷら

かぼちゃ:野菜欄に記載

すし屋のブロッコリーサラダ(明太マヨ)

ブロッコリー:エクアドル 明太子:(すけとうだらの卵巣)アメリカ

枝豆

枝豆:台湾

だし巻き玉子

鶏卵:日本

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