アレルギー・原産地情報

原材料原産地情報について

弊社では、農林水産省が公表している「外食における原産地表示に関するガイドライン」に従い、
主要メニューの主な原材料について原産地を表示しております。
※デザート、ドリンク類、トッピング(ソース、調味料など)については表示対象としておりません。
天候の影響や、調達の都合によりその他の国からも仕入れる場合がございます。

全般

商品名 原産地名
すし米 日本
のり 韓国・中国・その他
わさび 西洋わさび:日本 本わさび:日本
がり しょうが:中国・タイ
粉茶(店内用) 緑茶:日本
粉末緑茶18本入り 緑茶:日本

野菜

商品名 原産地名
アボカド メキシコ・アメリカ・その他
かぼちゃ メキシコ・ニュージーランド・その他
きゅうり 日本
たまねぎ 日本・中国
ねぎ 日本・中国
レタス 日本・アメリカ・その他
レモン アメリカ・チリ・その他
大葉 中国・日本・その他
白髪ねぎ 中国・日本
みつば 日本
ししとう 日本・韓国・その他

期間限定/エリア限定

商品名
原産地

北海道3貫盛り(ほたて・真いか・生ほっき貝)

ほたて:日本 ほっき貝:日本 いか:日本 いくら:日本

上いくら包み

いくら:日本

藁焼きサーモン

さけ:日本 いくら:アメリカ・ロシア

さめがれい

さめがれい:日本

真かれい

かれい:日本

北海道産いわし天ぷらにぎり

いわし:日本

生ほっき貝

ほっき貝:日本

ほたての貝柱

ほたて:日本

たこの藁焼き

たこ:日本

匠の創作ぶり大根 春菊ソース添え

ぶり:日本 大根:日本

フレンチポークカツにぎり

ポークカツ:(豚肉)スペイン・メキシコ・その他

匠仕立てのサーモンなめろう

さけ:ノルウェー・チリ・その他

天然インド鮪7貫盛り

まぐろ:日本・韓国・その他 まぐろたたき身:(まぐろ)日本・韓国・その他

生赤貝2種盛り

赤貝:韓国

大型生本ずわい蟹&かに味噌和え

生ずわいがに:カナダ かに身:カナダ・アメリカ・その他 かに味噌:日本・韓国・その他

天然生えびの食べ比べ(生・漬け)

えび:モザンビーク

まぐろの昆布巻き

まぐろ:日本 昆布:日本

ぶり

ぶり:日本

めかぶ長芋納豆軍艦

めかぶ:中国・韓国 長芋:日本 納豆:(大豆)アメリカ・カナダ

本格いかすみまぜそば

ラーメン:(小麦粉)カナダ・アメリカ・その他 いか:中国

小川の生うに

うに:ロシア・日本・その他

大切りとろ〆さば

さば:日本

朝セリ生甘えびにぎり

甘えび:日本

朝セリ生甘えび

甘えび:日本

活ほたて

ほたて:日本

へそほや軍艦

ほや:日本

国産生本まぐろ大とろ

まぐろ:日本

国産生本まぐろ2貫盛り

まぐろ:日本

塩〆いわし

いわし:日本

真いか

いか:中国

穴子一本勝負

あなご:中国

生本ずわい蟹

ずわいがに:カナダ

生えび3種食べ比べ

生えび:マダガスカル・モザンビーク 甘えび:ロシア

店内茹でダブル天然えび

えび:メキシコ

自家製ジャンボえびフライ

えび:インドネシア・ベトナム

霜降り真鯛

たい:日本

えび天倍付けうどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他 えび:タイ・ベトナム・その他

かすうどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他 あぶらかす:(牛小腸)アメリカ

朝焼きかつおにぎり

かつお:日本

朝焼きかつおたたき

かつお:日本

九州うまか盛り

明太子:(すけとうだらの卵巣)ロシア 高菜:日本 鶏肉:日本 剣先いか:日本 あじ:日本 まぐろ:日本 うなぎ:日本 ひらめ:日本

大切りまぐろ

まぐろ:日本・中国・その他

ダブル生キングサーモン

さけ:ニュージーランド

にぎり

商品名
原産地

まぐろ

まぐろ:日本・中国・その他

漬けまぐろ

まぐろ:日本・中国・その他

サーモン

さけ:ノルウェー・チリ・その他

オニオンサーモン

さけ:ノルウェー・チリ・その他

焼とろサーモン

さけ:ノルウェー・チリ・その他

おろし焼とろサーモン

さけ:ノルウェー・チリ・その他

ジャンボとろサーモン

さけ:チリ・ノルウェー・その他

サーモンちーず

さけ:ノルウェー・チリ・その他

炙りサーモンバジルチーズ

さけ:ノルウェー・チリ・その他

かつお

かつお:日本

えんがわ

えんがわ:デンマーク・ロシア・その他

焼き鯖

さば:ノルウェー・スコットランド・その他

〆真さば

さば:日本

〆真さば(ごまネギ)

さば:日本

〆いわし(ネギ・生姜)

いわし:日本

こはだ

こはだ:中国

えび

えび:タイ・ベトナム・その他

生えび

えび:ベトナム・タイ

えびチーズ

えび:タイ・ベトナム・その他

えびバジルチーズ

えび:タイ・ベトナム・その他

えびアボカド

えび:タイ・ベトナム・その他

甘えび

甘えび:カナダ・グリーンランド・その他

えび天にぎり

えび:タイ・ベトナム・その他

白とり貝

白とり貝:カナダ

蒸しほっき貝

ほっき貝:カナダ

つぶ貝

つぶ貝:ロシア・アイルランド・その他

黒みる貝

黒みる貝:カナダ

紋甲いか食べ比べ

紋甲いか:タイ

こういか

いか:タイ・インドネシア・その他

いか

いか:タイ・中国・その他

いか塩レモン

いか:タイ・中国・その他

生たこ

たこ:日本

煮あなご

あなご:中国

かにカマ天にぎり

魚肉:(たら)アメリカ・その他 (しろがねだら)アメリカ・その他 (かに)アメリカ・カナダ・その他

たまご

鶏卵:日本

牛塩カルビ

牛肉:アメリカ・カナダ・その他

生ハム

豚肉:アメリカ・デンマーク・その他

若鶏グリルステーキ

鶏肉:タイ・中国

数の子

数の子:ロシア・カナダ・その他

黒門伊勢屋のわさびなす

なす:中国

特ネタ中とろ

まぐろ:クロアチア・トルコ・その他

生サーモン

さけ:ノルウェー

サーモンモッツァレラバジル

さけ:ノルウェー・チリ・その他 モッツァレラ:(ナチュラルチーズ)日本

びんとろ

びん長まぐろ:台湾・日本・その他

たい

たい:日本

漬けごま真鯛

たい:日本

大えび

えび:ベトナム・パプアニューギニア・その他

ボイル本ずわい蟹

ずわいがに:カナダ・アメリカ・その他

大赤貝

赤貝:中国

たこ

たこ:モーリタニア

うなぎの蒲焼き

うなぎ:中国

炙り上穴子

あなご:中国

生ハムモッツァレラバジル

豚肉:アメリカ・デンマーク・その他 モッツァレラ:(生乳)日本

特ネタ大とろ

まぐろ:マルタ・トルコ・その他

特ネタ大とろ焦がし醤油

まぐろ:マルタ・トルコ・その他

ふわとろ煮穴子一本にぎり

あなご:中国

和牛さしとろ山わさび&ポン酢ジュレ

牛肉:日本

軍艦・巻物

商品名
原産地

軍艦ねぎまぐろ

まぐろたたき身:(まぐろ)日本・中国・その他

まぐろ山かけ

まぐろ:日本・中国・その他 山芋:中国・日本

まぐろユッケ

まぐろ:日本・中国・その他 鶏卵:日本

まぐたく

まぐろたたき身:(まぐろ)日本・中国・その他 たくあん:(大根)日本

かつおユッケ

かつお:日本

軍艦甘えび

甘えび:カナダ・グリーンランド・その他

かにみそ

かに味噌:日本・韓国・その他

いくら

いくら:アメリカ・ロシア

とびこ軍艦

トビウオ卵:台湾・ペルー・その他

たらマヨ

たらこ:(すけとうだらの卵巣)ロシア・アメリカ・その他

たらこ

たらこ:(すけとうだらの卵巣)ロシア・アメリカ・その他

数の子松前漬け

数の子:カナダ・オランダ・その他

コーン

コーン:ニュージーランド

ツナサラダ

ツナ:(まぐろ)日本・フィリピン・その他

シーサラダ

いか:チリ・その他 カラフトシシャモ卵:ノルウェー・その他 カナダホッキ貝:カナダ イタヤ貝:中国・その他

カニ風サラダ

魚肉:(たら)アメリカ

いかオクラめかぶ

いか:中国 おくら:ベトナム めかぶ:韓国・中国

なっとう

大豆:アメリカ・カナダ

季節のいなり(梅ひじき)

あげ:(大豆)アメリカ・カナダ ひじき:中国 梅:中国

手巻き納豆

大豆:アメリカ・カナダ

鉄火巻

まぐろ:日本・中国・その他

きゅうり巻

きゅうり:野菜欄に記載

新香巻

たくあん:(大根)日本

海老フライアボカドロール

えび:タイ・ベトナム・その他

本ずわい蟹軍艦

ずわいがに:カナダ・アメリカ・その他 かに味噌:日本・韓国・その他

サイドメニュー

商品名
原産地

コク旨まぐろ醤油ラーメン

ラーメン:(小麦粉)カナダ・アメリカ・その他 まぐろ:日本・中国・その他

鯛だし塩ラーメン

ラーメン:(小麦粉)カナダ・アメリカ・その他 たい:日本 わかめ:日本

濃厚えび味噌ワンタンメン

ラーメン:(小麦粉)カナダ・アメリカ・その他 えびワンタン:(えび)タイ

あさりと筍のおうどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他 あさり:中国 たけのこ:中国

えび天うどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他 えび:タイ・ベトナム・その他

かけうどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他

魚のアラの赤だし

魚のあら:日本

あさりの赤だし

あさり:中国

あおさと海苔の赤だし

あおさ:日本 海苔:韓国

あさりの味噌汁

あさり:中国

あおさと海苔の味噌汁

あおさ:日本 海苔:韓国

季節の茶碗蒸し(筍)

鶏卵:日本 えび:インドネシア・中国・その他 鶏肉:ブラジル・日本・その他 ほたて:日本 たけのこ:中国

鶏もも肉の唐揚げ

鶏肉:タイ

たこの唐揚げ

たこ:モーリタニア・モロッコ・その他

なんこつ唐揚げ

鶏なんこつ:中国・タイ・その他

天ぷら盛り合わせ

えび:タイ・ベトナム・その他 ほたて:日本 かぼちゃ:野菜欄に記載 

山盛りポテトフライ

じゃがいも:アメリカ

フライドポテト

じゃがいも:アメリカ

かぼちゃの天ぷら

かぼちゃ:野菜欄に記載

しらすとパンチェッタのサラダ

しらす:日本 クリームチーズ:(ナチュラルチーズ)ニュージーランド・日本・その他 パンチェッタ:(豚肉)アメリカ・カナダ・その他 レタス:野菜の欄に記載

枝豆

枝豆:台湾

だし巻き玉子

鶏卵:日本

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